Índice glicêmico, carga glicêmica e ingesta de fibras de cereais e o risco de diabetes tipo 2 em negras americanas

Dados do Black Women's Health Study foram usados para avaliar a relação entre o índice glicêmico, a carga glicêmica e a ingesta de fibras de cereais com o risco de diabetes tipo 2.

Durante os oito anos de seguimento, houve 1938 casos de diabetes. O índice glicêmico foi positivamente associado com o risco de diabetes tipo 2 e a ingesta de fibras de cereais foi inversamente associado com o risco de diabetes tipo 2. As associações mais fortes foram entre as mulheres que não tinham sobrepeso. Os autores concluem que o aumento as fibras de cereais pode ser um método efetivo em reduzir o risco de diabetes tipo 2 em mulheres negras.

Referência:

Krishnan, S et al. Glycemic Index, Glycemic Load, and Cereal Fiber Intake and Risk of Type 2 Diabetes in US Black Women. Arch Intern Med. 2007;167(21):2304-2309.